最近长生生物冻干狂犬病疫苗造假事件将冻干技术带到大众眼前，可是大概很多人不清楚冻干是什么？冻干其实是冷冻干燥的简称，冷冻干燥是一种脱水过程。它包括冷冻过程，升温升华过程，最后收尾干燥产品。该设备包括压缩机、真空泵、加热装置以及各种传感器和管道，在各种设备的合作下完成干燥过程。是一种非常精密，适用范围很广的新型干燥设备。
  
  冷冻干燥设备的特点在于其在干燥物料水分的同时又能完全保留其化学性能，在很多食品及制药场合，都能发挥其独有的特点。现在很多蔬菜水果为了更长时间的保存并同时保留营养成分，普遍都采用冻干技术，传统热能干燥设备虽然也能实现干燥水分的功能，但往往会对食品造成很大的损伤。同样的，在很多制药领域，原料药如此次狂犬病冻干疫苗，由于物料的特殊化学性能，无法采用传统干燥技术，所以市场上都使用冷冻干燥设备进行干燥生产。
  
  目前，冷冻干燥技术包括在经营的许多冻干工艺在制药和食品加工领域都有望得到更大的市场增长空间。随着经济的发展和人们对食品药品质量的要求越来越高，冷冻干燥机的应用将越来越广。

       常州南方干燥设备有限公司，作为一家干燥设备行业的大型骨干生产企业，也在冷冻干燥技术方面持续前行，目前已经为国内多家食品制药企业设计制造了冷冻干燥设备。我们仍将继续研究开发更高性能更大产能的冷冻干燥设备。