搅拌真空干燥是从制药颗粒，化学品，塑料，陶瓷，金属和其他产品中去除挥发性成分的有效方法。由于干燥器内压力降低，液体的沸点低于大气条件，干燥可在较低温度下进行。因此，真空干燥对于处理热敏材料而言是理想的，没有热降解的风险。它还允许制造商回收昂贵的溶剂或安全地处理从封闭系统中除去的任何有害挥发物。
　　
　　搅拌真空干燥机的另一个优点是可以适应各种饲料形式-从浆体，湿饼和糊状物到颗粒状，丸状和粉末状，例如，液体原料可能会经历一系列相对迅速的物理状态变化-从浆体到粘性糊状物，从糊状物到干粉。
　　
　　当为特定应用选择合适的设备时，进料，中间和最终干燥产品的特性都是重要的考虑因素。工艺工程师在当今市场中面临许多选择，但三种最常见和最优秀的技术是立式搅拌器/干燥器，圆柱形搅拌器/干燥器和双行星式搅拌器。

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